黄阿姨本来想给怀孕的野生甲鱼儿媳妇炖一锅乌鸡甲鱼汤,结果发现买回来的泡水褪色“野生甲鱼”是冒牌货,泡着就褪色,野生甲鱼她哪还敢给媳妇吃,泡水褪色只好扔掉。野生甲鱼
针对黄阿姨的泡水褪色遭遇,省水产流通与加工协会专家提醒,野生甲鱼目前正值甲鱼上市高峰,泡水褪色市面上销售的野生甲鱼甲鱼多来自养殖场,野生甲鱼价格高,泡水褪色也很难找得到。野生甲鱼
甲鱼泡水肚皮变白
昨天,泡水褪色黄阿姨在东川新街市买菜回家的野生甲鱼路上碰到了一位售卖“野生甲鱼”的“走鬼”。“走鬼”戴着安全帽,泡水褪色看上去一副在工地打工的野生甲鱼样子,手中提着两只用草绳绑起来的甲鱼,一路叫卖不停。
“我刚在番禺工地上发现的,看这成色,靓得没话说。”看黄阿姨感兴趣,“走鬼”连忙凑了上来。黄阿姨说,这只甲鱼的外壳是墨绿色,肚子呈金黄色,四肢还不断地伸展,看起来非常鲜活。
黄阿姨一直想给怀孕的儿媳煲一锅“乌鸡甲鱼汤”,双方经过讨价还价,以150元成交。回到家中,黄阿姨将甲鱼泡在水里,一会儿,甲鱼的肚子竟然开始褪色,只见颜色越来越淡,最后从金黄色变成了灰白色。“哪里见过甲鱼是变色龙的。”黄阿姨和儿子立刻发现上了当,可等他们回去找“走鬼”,却发现对方已不见踪影。
黄阿姨说,她买的甲鱼肯定是家养的,估计是“走鬼”染了颜色,冒充野生甲鱼来卖。黄阿姨再也不敢炖这只甲鱼了,只能扔掉。“谁知道,是不是用高锰酸钾染的甲鱼肚皮。”
冒牌货“有迹可循”
“野生甲鱼非常少,市民不要轻信!”省水产流通与加工协会陈部长对记者表示,养殖甲鱼零售价才60多元/千克,野生甲鱼则在240元/千克以上,这个价差使得一些不法分子热衷于用家养甲鱼冒充野生甲鱼。他还透露,由于甲鱼种类太多,市民缺乏常识,市场上还有人用乌龟来冒充甲鱼。
不过,识别冒牌货依旧“有迹可循”。野生甲鱼外壳偏黑,略带黄绿色,肚皮发黄,人工饲养甲鱼的外表为黑色,肚皮发白,如果“野生甲鱼”清洗后肚皮上的黄色褪掉,那就很可能是假冒的。另外,野生甲鱼的脚爪细长、锋利,人工饲养的甲鱼的脚爪由于养在水泥壁池塘里,故而磨得较钝,而且比较短。
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