总部设在日内瓦的国际规范镉含国际食品规范委员会日前对食物中铅、镉的食品限定最高含量设定新的国际标准，以提高食品安全。定铅

　　根据新标准，量新每千克精白米中镉的标准含量最高不能超过0.4毫克；在除牡蛎和扇贝外的贝壳类以及鱿鱼、章鱼等头足类海产品中，国际规范镉含镉的食品含量不能超过每千克2毫克；在鱼类中，铅的定铅含量最高不能超过每千克0.3毫克。

　　国际食品规范委员会在一份声明中说，量新食物中铅含量过高能导致贫血、标准肝损伤和神经失调，国际规范镉含镉含量过高能损害肾脏。食品新标准将由各国自愿执行。定铅

　　国际食品规范委员会由世界卫生组织和联合国粮农组织共同管理，量新其宗旨是标准保障消费者的食品安全和确保食品贸易中的规范。