用于商品粉类粮食中磁性金属物含量的粮食测定。 

    1　仪器和用具 

    1.1　磁性金属物测定器（电磁铁）； 
    1.2 磁铁：吸力不少于12kg，油料马蹄形； 
    1.3　天平：感量0.0001g、粉类0.1g; 
    1.4　坩埚或铝盒、磁性表面皿、金属毛刷等。物测 

    2　操作方法 

    2.1　磁性金属物测定器法 
    从平均样品中称试样1kg，定法倒入测定器上部的粮食容器内，接通电源，油料将电磁铁通电，粉类开动电动机，磁性调节流量控制板，金属使试样经淌板流到盛样箱内。物测试样流完后，定法切断电源，粮食断磁，刷下磁性金属物放入表面皿中。再将试样按上法进行三次，将各次磁性金属物合并于已知重量的坩埚（W0）中，用四氯化碳漂洗数次，直至粉粒除净，然后烘干、冷却、称重 （W1）。 
    2.2　磁铁吸引法 
    从平均样品中称试样1kg,倒在玻璃板或光滑的平面台上,摊成长方形,厚度约0.5cm,用马蹄形磁铁将两极插入试样中,磁铁前端可略提高,后端与玻璃板接触,先从上向下慢慢顺序移动,然后再从左向右移动。当磁铁通过全部试样后,用毛刷轻轻刷去附在磁铁上的非磁性物,将金属物刷入已知重量的坩埚（W0）中。再将试样混合后,按上述方法进行三次,把吸出的磁性金属物一并称重（W1）。 

    3　结果计算 

    磁性金属物含量按下列公式计算 
    磁性金属物（mg/kg）=（W1 - W0）×1000 式中：W0--坩埚重量，g; 
    W1--磁性金属物和坩埚重量，g。 
    双试验以最高含量为测定结果。 
    注:磁铁用后，必须用厚约1cm的铁片盖在两板上，以保持磁性。