为平衡学生饮食营养，年北市教委在石景山区进行试点，京拟在营养餐中添加微量营养素，出台餐生产质目前试点研究结果即将出炉，学生2006年有望在全市推广添加微量营养素的营养营养餐。2006年，量标市教委还将与市技术监督局研究制定本市的年北《学生营养餐生产质量标准》。

　　2005年，京拟市教委与市卫生局联合开展“学生营养午餐微量营养素强化干预推广工作”课题研究。出台餐生产质该课题通过采集血样化验，学生配合食物中微量元素添加效果检测，营养观察学生身体素质情况的量标变化。调查结果显示，年北学生普遍缺乏维生素B族。京拟市教委在调研的出台餐生产质基础上选取石景山两所学校进行试点，选用添加了维生素B族的面粉作为制作营养餐的原料。据悉，目前试点学校所用的面粉是由面粉厂为学生营养餐特别配置的。市教委有关负责人介绍说，试点工作即将结束，如果试点效果明显，这种方法将在全市范围推广。

　　据透露，为进一步提高学生营养餐的科技含量，确保营养餐卫生安全，规范学生营养餐的生产和质量标准，市教委计划与市技术监督局研究制定本市的《学生营养餐生产质量标准》。目前学生营养餐生产都是按照食品卫生标准进行规范，并没有专门的营养餐生产质量标准。而《学生营养餐生产质量标准》除了对卫生安全作出规范外，还可能设置营养、食品花色、份量等多个考核指标。